Como montar um cardápio estratégico

Já parou pra pensar que um dos motivos para o seu negócio não estar rendendo o lucro que você realmente precisa, é por causa da definição do seu mix de produtos e da falta de um cardápio estratégico?

Reavaliar e definir a variedade de salgados que você oferece pode ser um ponto chave para que você volte ou passe a vender mais. Essa é a provocação que Eduardo Madeira, Consultor de Treinamento, Liderança, Atendimento e Comportamento, faz no vídeo e ainda, oferece algumas orientações que você pode começar a aplicar agora mesmo.

Analisar se a escolha dos produtos está de acordo com a localização ou público alvo que visita seu estabelecimento, além de pensar nas muitas possibilidades entre combos e ofertas podem ser a solução pro seu negócio.

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