Precisa negociar? Saiba como entrar em contato com fornecedores!

Uma das maiores dificuldades dos donos de lanchonetes e estabelecimentos do setor de food service é saber como entrar em contato com fornecedores para firmar uma parceria de sucesso e duradoura.

Nesse sentido, dar atenção ao relacionamento com as empresas que fornecem suas mercadorias é essencial para que o seu negócio ofereça produtos de muita qualidade, além de procurar a melhor relação custo-benefício. Para tanto, é fundamental saber como entrar em contato com fornecedores para conseguir um melhor desempenho do seu negócio.

Por isso, neste post, apresentaremos as principais dicas sobre como entrar em contato com fornecedores, mostrando as características essenciais de uma boa parceria, além orientar sobre como selecionar os melhores. Continue a leitura e confira!

Entenda as características de um bom fornecedor

Apenas saber como encontrar bons fornecedores não é o bastante. É preciso prestar atenção, também, em alguns pontos que mostram se aquele fabricante é ou não uma marca de confiança.

Até porque, infelizmente, o mercado está repleto de empresas não idôneas que agem de má fé. Então, para que você faça a escolha certa e tenha menos chances de sofrer algum tipo de prejuízo, trouxemos algumas dicas que ajudarão na sua busca.

Para quem trabalha com venda e entrega de alimentos, prestar atenção aos fatores que apresentaremos em seguida é algo muito valioso. No entanto, vamos ainda além: tenha em mente que o sucesso em vendas vem de um parceiro que além de fornecer bons produtos, também forneça um bom serviço!

Construa relacionamentos

Os donos de negócios bem-sucedidos sabem exatamente que o bom relacionamento com os fornecedores está entre os elementos mais importantes de uma empresa. Essa é uma ótima maneira de conseguir solucionar eventuais imprevistos ou implantar novas ideias ou produtos. Ou seja, construir relações de confiança com aqueles que estão diretamente ligados ao sucesso do seu estabelecimento é uma estratégia vital para o seu negócio.

Racionalize o processo de compra

O objetivo de aumentar as vendas é constante em uma lanchonete. No entanto, também é preciso cuidar bem de perto da compra com fornecedores. Sem o sortimento adequado, por exemplo, você perderá vendas, o que significa não atingir seu objetivo de faturamento. Assim sendo, tenha em mente que o processo de compra deve ser o mais racional e objetivo possível, ou seja, pense naquilo que, de fato, vende. Para isso, é essencial que você mantenha registros das suas vendas e tenha uma boa gestão de estoque. Além disso, fornecedores parceiros estão interessados em que seu negócio prospere e ele pode ser um grande aliado, trazendo soluções para a melhoria do seu negócio.

Considere os prós e os contras dos produtos

Não adianta encontrar um fornecedor que a única coisa boa que tem a oferecer é o preço. Uma das coisas mais importantes a se levar em consideração são o sortimento e as diversas características dos produtos, como o sabor, textura e se há uso de conservantes, além é claro, da prestação de serviços. Isso é o que chamamos da velha e boa relação custo-benefício. Afinal, se a sua mercadoria for barata, mas não tiver qualidade, uma coisa é certa: você venderá apenas uma vez para seu cliente porque ele não voltar.

Garantia de segurança do alimento

Agora mais do que nunca, você deve se relacionar com empresas que estejam comprometidas com a segurança do alimento. Escolha fornecedores que são assertivos com relação ao padrão, qualidade, controle microbiológico e demais itens que podem comprometer a segurança do alimento e consequentemente a saúde do seu cliente. Além disso verifique se o fornecedor atende aos requisitos da Vigilância Sanitária e seguem rígidas orientações de limpeza e higiene para evitar a contaminação dos produtos.

Preocupado com o desempenho do seu negócio

Os fornecedores parceiros não estão preocupados apenas em vender para você. Eles querem que o seu negócio tenha sucesso e estão dispostos a contribuir e assessorar o crescimento do seu estabelecimento. Procure saber quais são as ações desse fornecedor, como fazer pesquisas de satisfação, criar conteúdo e fornecer materiais que podem te ajudar na gestão do negócio, se possui um setor de customer success ou pessoas dedicadas para te atender e até mesmo uma consultoria de vendas personalizada.

Saiba como entrar em contato com fornecedores

A melhor maneira de fazer contato com fornecedores e negociar com mais propriedade é comprar seu sortimento de produtos de apenas uma marca. Ao concentrar seus pedidos em um só fabricante, é possível obter as seguintes vantagens:

• controle de pedidos mais simplificado;
• redução do tempo de recebimento e conferência de mercadoria;
• garantia da procedência dos produtos;
• solidificação da parceria, entre outras.

Vale lembrar-se de que essa escolha deve ser por um fornecedor que atenda ao mercado com um bom sortimento, ou seja, que dê a você a opção de ter mais variedade de produtos em seu estabelecimento.

Aprenda a selecionar os melhores parceiros

Agora que você já conhece as características mais importantes de um bom fornecedor e sabe que é mais adequado pedir de apenas um fabricante, veja como escolher o melhor parceiro – aquele com quem você tem certeza de que realmente pode contar.

Peça indicações de profissionais da área

Na hora de encontrar os melhores fabricantes de alimentos para a sua lanchonete, as pessoas que já estão atuando na área são as mais indicadas para dar conselhos. Com elas, você conseguirá obter importantes informações sobre o fornecedor que pretende trabalhar.

Aproveite para dedicar alguns minutos e pesquise, também, sobre a história, reputação e os valores da organização. Dessa forma, você certamente encontrará notícias interessantes que contribuirão para construir uma percepção positiva ou negativa sobre determinada marca.

Entre em contato com o próprio fabricante

Se você gostou de algum fornecedor, entre em contato com ele e agende uma visita ou reunião para entender com detalhes como é a rotina de trabalho, como é a sua linha de produção, qual é a real preocupação com a qualidade, higiene e limpeza, como são feitas as entregas, se possível solicite uma visita ou peça ao menos um vídeo de apresentação do parque fabril.

Além de ter uma percepção mais fiel do dia a dia da marca, você tem a chance de aproveitar o momento para criar um ótimo relacionamento com os profissionais daquela organização.

Priorize a solidez de mercado

Um fabricante pode suprir a maioria das necessidades do setor de food service, mas, se a empresa não for sólida, as chances de você passar por alguns apuros serão bem maiores. Por isso, fique de olho na estrutura da empresa, tempo de existência, em sua capacidade de produção e se ela consegue atender às mais exigentes demandas do mercado.

Por fim, dar atenção a tudo isso que foi mostrado neste post é muito importante, mas também é fundamental observar se os fornecedores têm perfil para se tornarem parceiros de qualidade e realmente possam ajudar seu negócio no dia a dia. Escolha fornecedores que são parceiros e desejem o sucesso do seu negócio tanto quanto você!

Se você gostou dessas dicas sobre como entrar em contato com fornecedores, compartilhe esse conteúdo em suas redes sociais e confira nosso guia completo sobre alimentos congelados!